الثلاثاء, 2022-11-29, 10:14 AM
أهلاً بك ضيف | RSS
موقع تفاريح
الرئيسية » ملفات » وصفات

طريقة عمل صينية سمك ماكريل بالبطاطس
2014-07-08, 4:25 PM

 

وصفة مصرية سهلة جداً، خفيفة وبطريقتي الخاصة.

مقادير صينية سمك ماكريل بالبطاطس

 
١ كيلوغرام سمك الاسقمري
٥٠٠ غرام بطاطا
١٤ كوب كزبرة، خضراء
١٤ كوب شبث، مفروم
١ فلفل رومي، أحمر مقطع
١٢ كوب زيت
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
تتبيلة السمك
١ فلفل رومي، كبيرة مفرومة
٥ فص ثوم، مفروم
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره بهارات
١ ملعقة صغيره شطة
١ ملعقة صغيره ريحا
١ ملعقة صغيره كمون  او حبق، جاف

طريقة تحضير صينية سمك ماكريل بالبطاطس

 

١. ينظف السمك وينقع بالماء، الخل والملح في وعاء.

٢. تقشر البطاطس وتغسل بالماء جيداً ثم تقطع أصابع صغيرة وتوضع في وعاء. 

٣. يضاف الملح، الفلفل الرومي المقطع، الشبت، الكزبرة، الفلفل الأسود والكزبرة الجافة، يخلطوا جيداً ثم  يوضع الخليط في صينية.

٤. في وعاء كبير، تخلط كل مكونات التتبيلة ثم يقطع السمك ويوضع في التتبيلة مع عصير الليمون، الكمون والشطة.

٥. يوضع السمك المتبل فوق البطاطا، يسكب عليه الزيت ويرش على الوجه رشة من الريحان المجفف ثم تدخل الصينية إلى فرن متوسط الحرارة، تترك لتنضج مع إضافة القليل من الماء ويحمر الوجه بالشواية.

6. تخرج الصينية من الفرن، يسكب سمك الماكريل بالبطاطس في طبق كبير ويقدم ساخناً.

الفئة: وصفات | أضاف: eslam
مشاهده: 206 | تحميلات: 0 | الترتيب: 0.0/0
مجموع التعليقات: 0
إضافة تعليق يستطيع فقط المستخدمون المسجلون
[ التسجيل | دخول ]
طريقة الدخول

فئة القسم
ملفاتي [0]
وصفات [4]
بحث
تصويتنا
قيم موقعي
مجموع الردود: 15
صندوق الدردشة
500
أصدقاء الموقع
  • إنشاء موقع مجاني
  • منتدى الدعم والمساعدة
  • افضل 100 موقع
  • Facebook
  • Twitter
  • مقالات تقنية
  • إحصائية

    المتواجدون الآن: 1
    زوار: 1
    مستخدمين: 0

    Copyright MyCorp © 2022